野菜のうた新作絶賛制作中～(^^ゞ

 



















来月の東京に向けて
野菜の歌、新作を作っております。
デモを何人かの人に聴いていただいたところ
概ね好評で

「そこを突くとはマニアック！」

という誠にありがたいお言葉をいただきました。

近々ご披露できると思います。
もう少し、お待ちくださいね。

写真は友人からいただいた
お野菜で作ったラタトゥイユと
シシトウの炒め物。
一緒に写っているミカンも
友人の地元で採れたものなのだそうです。
この時期にミカンが食べられるって
ちょっとしたゼータク！

今回のラタトゥイユは
水分は野菜からのみ。
コンソメを入れるとコクが増すのだけど
なんか、もったいないなっと思って
味付けはシンプルに塩だけにしましたよ。

この時期は野菜をいただいたり
たくさん買い込んだりしちゃうことが
おおくなっちゃいますね。

それを良い(新鮮な)状態で
バシッとおいしい料理に作ることができると
いい気分になります。