「だし」のつくりかた。

大変ご無沙汰しております。
ブログは動きのない日々が続いておりますが
水面下ではちらちらと動きが出てきている今日この頃です。

決定次第、順次お知らせいたしますね。

…さてさて。

先日更新のブログでオットがご紹介した
「だし」の作りかたです。とってもかんたんですよ。

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材料2～3人分

キュウリ　　　 1本
なす　　　　　 1/2本
長いも　　　　 約50グラム
オクラ　　　　  約2本分(今回は冷凍カット野菜を使用)
長ネギ　　　 　約10センチ(青いところ)
大葉　　　　　 3枚
みょうが　　　 1個

めんつゆ　　　今回は3倍希釈のものをカップ1/4くらい
          　　        入れてますが、お好みで味付けてください。
とろろこんぶ　適量(なくてもよい)

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作り方

1. キュウリ、なす、ながいも、オクラは3㎜くらいのさいの目切りにする。
2. 長ネギ、みょうがは細かく切る。
3. 大葉は半分に切り丸めて千切りにする。
4. 切った材料をボウルに入れて、めんつゆ、とろろこんぶと共に混ぜる。

あたたかいごはんに山盛りにのせて食べるのが
一番のおススメですが、
そうめんやひやむぎにのせて食べてもおいしいです。


食欲がちょっと落ち気味な時、
火をなるべく使わないお料理がしたい時にぴったりなメニューです。
お試しあれ～(*^^)v