チキンライス

今時期ちょうど7年前、
生まれて初めての海外旅行で
シンガポールへ行きました。

その時に食べた思い出の味の一つが
チキンライス。

コレ↓が実際に食べたもの。
鶏のうまみがじんわりと出たご飯が
とてもおいしかったのデス。












朝起きぬけに

「おし！今日はチキンライスを作るぞー」

と心に決めて作りましたよ♪





















これはこれでうまくできたと思うけど
まだまだ改善の余地がある感じ。
もっとクセのあるものが作ってみたいな。
やっぱりチャンツァイ(香菜)もあった方がいいな。
今回使ったのは鶏もも肉のみなのですが
出来上がりの見映えを考えると
むね肉もあった方がよいかもしれない。
本場の調味料も欲しいなぁ。

また近々チャレンジしてみよう。



今日はこのほか、
自宅から車でびゃーっと行ける距離にある
サッポロさとらんどで
地モノの野菜がたくさん売っているのを発見。

ブロッコリー、かぶ、ラディッシュ、きゅうり、ゴーヤ
ズッキーニ、レタスなどなど

興奮しちゃってたくさん買い込んでしまった。

地モノ野菜がだいぶ出回ってきましたね。

感謝しつつ楽しみつつ
たくさん食べていきたいものです。