アスパラアスパラ

先日、

美瑛と富良野へ行ってきました。

富良野市場へ立ち寄ると

野菜好きの血が騒ぎ、

調理できるのは次の日以降なのに

アスパラ、トマトなど衝動買い。

野菜を載せて美瑛へ。

お昼は道の駅のレストランで

数量限定のアスパラ天丼を

食べました^ ^

どどん！と贅沢な盛り。

これで680円というのだから驚きです。

その後美瑛に行けば必ず寄るお店

美瑛専科で

北海道産アスパラが入った

野菜ジュースを購入。

見てください！

アスパラガスの含有比率が

とても多いのです。

味はいっしょに入っているリンゴの風味が強めでその中で野菜の味がじんわりという感じ。

アスパラガスの持つ甘みを期待してたのでちょっと残念かな。

紙野菜

昨年リリースしたCDのジャケット、

歌う野菜ソムリエのサイトにある

手足のついた野菜たちは

私が色画用紙を使って作った

切り絵です。

おかげさまで

なかなか好評をいただいているので

新作を制作中。

今日トマトが出来ました。

じゃん！

ハイライト入れると

一気に個性を放ちますねぇ。

せっかく野菜ソムリエが作るのだから、出来る限り美味しい特徴を出すように心がけました。

美味しいトマトは

ツヤがある

ズッシリと重みがある

ヘタがピンとしている

実の色が濃い

などの他、

おしりに星印がある

というのがあるのですが、

これにそれをやると

なんだかよくわからなくなるので

あえて付けてません(^^;;

今後は少しずつ夏野菜を

作る予定です。

お知らせ

歌う野菜ソムリエは

もともと、というか今もですが

qua-qua(くおくお)という

夫婦ユニットとして活動もしています。

主に札幌市内のライブができるお店などでオリジナルやカバー曲を歌っていますが、ここ1年ほどはロイトン札幌1Fにある「バークレスト」で2ヶ月に1〜2回出てます。

一番近々だとコレです！↓

「音楽祭　LOVE & BLESSED」

【日時】2014 6/28（土）20:30～(よてい)
【場所】ロイトン札幌1F　バークレスト
【出演】qua-qua( 吉田エミ・吉田知也)
【料金】ミュージックチャージ350円＋ワンドリンクオーダー

こちらでは70〜80年代の邦楽を中心に

しっとりと歌ってますよ。

よろしくお願いしますV(^_^)V

そら豆

今年に入ってから

兎にも角にも豆類が食べたい

欲求にかられていて、

豆を使った料理を作る機会が多くなりました。

この前は久々にそら豆を食べました。

(炊き込みごはんにしてね)

豆はもちろんですが、

さやの中がフカフカしてて

そこを触るのも好きです。

捨てるのもったいないけど、

どうしようもないからなぁ…（笑）。

2014年最初の投稿です(笑)。

2014年、

明けて結構経ちましたねー。

放置していたこのブログ、

またちまちまと更新します。

今後ともどうぞよろしくお願いします！

連続レッスンの日！

先日の日曜日
いつもお世話になっている
野菜ソムリエ、ハーブインストラクターの
大澄かほる先生が主催する
HERB & COOKING ROOM KINAで、
オットと講座を連続受講してきました！

クリスマスのちょっとコワイお話を語る
大澄センセ

午前中は「クリスマスハーブとローズマリー講座」
クリスマスにちなんだハーブや果物のお話を聞いて
ハーブティーに合うハーブとスパイスミックスを作りました。

ブレンドで使ったハーブやスパイスたち。
 

同じ材料を使っても、合わせる人の個性が出て
香りが全然違います。

大澄さんから私は
「さわやかな香り」
オットは「おいしそうな香り」と言われましたよー。

そしてなんと、講座の最後は
クリスマスソングメドレーと
ついでに野菜の歌を歌わせていただきました(笑)。




そして午後からは、
札幌市南区真駒内で青果店長谷川商店を営む
長谷川葉子さんの「葉子さんの飯寿司(いずし)講座」！


今回作ったのは鮭の飯寿司。

パソコンやスマホでこの3文字を一発変換できないとなー(笑)と
思ったら郷土料理なのですね。
子供の頃からこの苦手だったせいか
全然知らなかった…(今は食べられます♪)。

参加者みんなで鮭や野菜を切り、
樽に笹の葉を並べて麹と切った材料を重ねていきます。

今回は鮭の他、
キャベツ、大根、にんじん、しょうがを入れました

今まで食べる専門だったオットも仕込み初挑戦！
だんだん、お店で見たことのある飯寿司になってきました。

合わせ酢をふりかけ、重ねて重ねて
もう一度合わせ酢をふりかけ
ぎゅっ！と押しこみます。
オット、すごく料理のできる人に見えます(笑)。

約10層重ねてまた笹の葉でふたをし、
軽めの重しをのせてひとまず終了。
食べごろとなる来年1月10日ころまで
長谷川さんが重しを替えたり等
お世話をしてくださるとのこと。
よろしくお願いいたします。
いい子(味)に育ちますように…。

講座の後半は皆さんで大澄さんの
お料理を囲んで歓談タイム。

豆と大根のピクルス、豆のケークサレ
シュトーレン、ひめりんごのシロップ煮
鶏肉のナンプラー炒めレモングラス添えなどなど

 

ここでも大澄さんやみなさまのご厚意で
またもや野菜の歌を披露させていただきました。

今回漬けた飯寿司は
来月再び集まって試食しますよ。
出来上がりに期待大！

新しい出会いもたくさんあって

とてもハッピーな1日でした。

講師の長谷川さん、大澄さん
参加者のみなさまありがとうございましたー（*^_^*）！

ベジソンの新しいホームページができました！

みなさん！

おそらく、このブログをブックマークから辿って見に来てくれた人は
すでに全員気付いているのではないかと思うのですが・・・。

「歌う野菜ソムリエ」のホームページが、
このたび思いっきりリニューアルしました！＼(^o^)／

歌う野菜ソムリエが出来るまでのことや、いままでの活動のまとめ、
それから何より、あたらしいアルバム「ベジソン１」のことなどもバッチリ乗っています！

新曲「アブラナカナカ」「いただきますの歌」も聴くことが出来ますよー。
（他にもう一曲、ベジソン１に収録の隠し玉があるのですが、こちらもこうご期待！）

さっそくあたらしいホームページをチェックする！

ホームページはあたらしくなりましたが、このブログはこれまで通り続けていきます。
新しいお知らせや日々の活動などはぜひこちらをご覧ください―。

それともうひとつ、あたらしいアルバム「ベジソン１」が発売されました！
こちらはすでにAmazonで通信販売をはじめています。

CDの詳しい内容もあらためてご紹介しますが、
「すぐ欲しい！」という人はぜひこちらからお求めくださいねー。
迅速発送でお届けします！


（アマゾンの通販ページに直接ジャンプします）

そんなわけで、ベジソンの普及に向けて今後もがんばる
「歌う野菜ソムリエ」をどうぞよろしくお願いします<(_ _)>。