春の訪れとともに
活動もも活発になっていけたらなーと
思う昨今でございます。
さてさて、突然ですが
私は7年間喫茶店に務めていた経験があって
調理とかもやっていたのですが…
たぶん
おいしい喫茶店のナポリタンを
作り上げたことがないのです(笑)。
私にとっての
すごくおいしい喫茶店のナポリタンの条件とは？
- ケチャップたっぷり(でパスタにしっとり絡んでいる)
- 且つ塩コショウのバランスが絶妙
- 具材は、たまねぎ、ピーマン、ソーセージ(魚肉可・ハム・ベーコンでもなんとか可)
ってとこかなー。
イマイチその作り方がわかってなかったんですが
最近チラリと見たテレビで某有名イタリアンシェフが
「喫茶店風ナポリタン」の作り方を
披露しているところをみたのですよ！
これは絶対真似するしかないと本日の結果で挑戦！
見かけはね、いい感じなんですが…
肝心の味が…微妙に遠かった。
こりゃまた近いうちにリベンジ希望です。
