2012年11月5日月曜日

食と健康まつり

札幌市中央区にある宮の森まちづくりセンターで開催された

「食と健康まつり」というイベントで、
子供たちの前で歌を歌わせていただいてきました。

まだまだ経験値の低い私。
どきどきしながら会場に入り、なんとなく(笑)歌を歌い始めたのですが

嬉しそうにノリノリで踊ったりしてくれたりして、すごく嬉しかったです!

ご一緒した佐々木さんは

長年、0歳から小学生の子供たちに
絵本の読み聞かせをしているのだそうです。

表情豊かな語りに大人の私も楽しく聴き入ってしまいました。















この日は私たちが担当したキッズコーナーのほか
チョコベジ講座、食育講座、ハーブ講座などで
野菜ソムリエ仲間達が大活躍♪

とっても盛り上がっているうちに、
あっという間に閉会時間になりました。

これからが楽しみになる
良い出会いもあったし、良い経験したなぁ。


ご来場いただいた皆様、
宮の森まちづくりセンターの皆様、
ありがとうございました!

2012年10月8日月曜日

「野菜ソムリエコミュニティマルシェ」に行ってきました


オットの方です~。


今日地下歩行空間で開かれていた
「野菜ソムリエコミュニティマルシェ」に行ってきました!
野菜ソムリエの資格を持つ農家さんが育てた野菜を販売するイベントです。



こないだ士別に行った時に農園にお邪魔した後藤さんも、
作った野菜を売りに来ていました(^o^)
(後藤さんも野菜ソムリエなのです)

遊びに行った時にちょうどカブを見せてもらっていたのですが
その時はまだまだ小さかったカブがこんなサイズに!!



もちろん買って帰りました!
(朝11時で残り3つだった。あぶねー。。。。)

他にもいろいろ面白い野菜がたくさん並んでます。





今日も今日とていろいろ買って帰ってしまいました。
カブはさっそくポトフになりましたよ。
柔らかくてホクホクしておいしかったです。
めっちゃいいカブだ!




写真を撮ってから気付きましたがカブがあんまり写ってない(笑)
(ニンジンの下に入ってます)

野菜ソムリエの資格を持った農家さん、増えてるんですねー。
これからもおいしい野菜いっぱい作ってください!

2012年9月27日木曜日

カフェ マリーアンジュ お披露目パーティ☆

今月、札幌市北区にオープンした
カフェ マリーアンジュ」の
お披露目パーティーに
音楽ユニットqua-quaで参加しました!

今回のパーティはいつもお世話になりまくっている
ハーブセラピストで野菜ソムリエの大澄かほるさん
プロデュースということもあって、
フレッシュなハーブと野菜のお料理でいっぱい!
私は歌う前にも関わらず
お料理とワインの誘惑に負けて
ついついたくさん飲んで食べすぎてしまいました(^^ゞ






















和気あいあいの
お食事ご歓談タイムの合間にqua-quaミニライブ開始♪
練習の時ほとんど間違えなかった歌の歌詞を
ド忘れして歌い直し、なんてトラブルがあったものの、
最後はアンコールまでいただくという
お客様のあたたかさに感激!のライブとなりました。

とっても楽しかったです。
みなさま、ありがとうございました!

















カフェ マリーアージュ」は
手づくり感溢れるとっても素敵なガーデンカフェです。
素敵なお庭を見ながら、
ランチサラダや日替わりランチパスタ、
デザートなどが楽しめますよ!
近々、改めてランチ食べに行ってみます!

2012年9月24日月曜日

ファーマーズマルシェ

17日から始まった
コープさっぽろ農業賞フェスティバルでの
ファーマーズマルシェのお手伝い。






















21日までの自分担当計6日間を
無事終えることができました!


私が担当したのは
有機農業協同組合当麻グリーンライフ
お手伝い期間中は何品か購入して
朝食やお酒のつまみとして楽しみました♪























さすが農業賞受賞の生産者さんだけあって
どれもおいしかったなぁ。


じつは野菜ソムリエとして
野菜を販売することは初めての経験でした。
緊張はしたものの、楽しくお手伝いすることができました。
今回初めて知った野菜、知識も多くて
勉強不足を痛感することもありましたね。
日々精進…。

ご来店いだだきましたみなさまありがとうございました。

今回お声をかけていただいたシニア野菜ソムリエに萬屋さん
野菜ソムリエ仲間のみなさま
おつかれさまです&ありがとうございました~!



2012年9月13日木曜日

お手伝いさせていただきます!

明日14日(金)から23日(日)まで

コープさっぽろ農業賞フェスティバル
畑でレストランスペシャル

が札幌駅南口広場特設会場にて開催されます!

ディナーフルコースやライブクッキング(どちらも前日までの要予約)
ランチボックス販売(数量限定)など

おいしそうなイベントが期間中毎日行われますよ~




























そのなかのひとつ、ファーマーズマルシェ
(歌でではないのですが)お手伝いさせていただくことになりました。
平日の午後からいると思います。

コープさっぽろ農業賞を受賞した生産者さんが
こだわって作った野菜、加工品がたくさん並びますよー!

お近くの方、そうではない方も
是非お立ち寄りくださいませ。

お待ちしております♪






2012年9月10日月曜日

チャリティマルシェに行ってきました。


この週末に東急ハンズ前とEDiTで開かれていた
「命をつなぐチャリティマルシェ」に行ってきました。

道産の農産物とチーズ、それから岩手・陸前高田の特産物などが販売され、
売り上げが東日本大震災のチャリティとして寄付されるというもの。



これはぜひぜひ売り上げに貢献しなくっちゃです!
シーズンもシーズンなので、いろんな野菜が所狭しと並んでいます。




いろいろ買ったのですが・・・



朝もいできたばかりというとうきびを、三種類ゲット!

生で試食させてもらうことができたのですがすんごく甘かったです。
そして販売してるお兄さんがとてもいい感じでした(^o^)




他にチーズもゲットしてきました。
「チーズ工房羊飼い」さんの、羊のミルクで作ったモッツァレラチーズです。
めずらしい!!




本日のハントも獲れ高上々です。
 帰宅して、さっそく「居酒屋よしだ」開店です!

(最近このパターン多いなぁ・・・)



とうきびは、個人的にはゴールドラッシュがおいしかったかも。
モッツァレラチーズは、ぜんぜん羊くささを感じなかったです。

いつもの産直ハントとはすこし趣が違いましたが、
こういうチャリティ、本当に喜んで参加できてよかったなって思いました。
北海道の恵みに感謝です!

2012年9月4日火曜日

士別・地産地消弾丸ツアー!【サフォーク羊編】



前回のあらすじ)

士別市をめぐる地産地消弾丸ツアー敢行中。
後藤農園さんを見学していたらあっという間に昼になりました。
士別に来たらサフォーク羊を食べなければいけません!


ということで、ファームレストランミューへ。小高い丘の上にあります。



レストラン側から見るとこんな景色。
士別の街中が一望できます。



なんとおじゃましたその日(9/1)からメニューの体系が変わって
ビュッフェスタイルになっていました!! 嬉しい誤算です。
もちろんメインはサフォークラムで、焼きたてを食べられます。



お姉さんが目の前で欲しい分だけ焼いてくれます。

ファームレストランなので、食材は農場内や近郊で採れたものを中心に使っています。
面白いのは、レストランのシェフだけでなく地元のお母さんたちも
ビュッフェのメニュー作りに加わっているんだそうですよー。
ピクルスや煮物といった、ビュッフェでは見過ごされがちな
ちょっとしたメニューがすごくレベル高かったです! 


そしてなんとここではラム刺しと、ラムのレバ刺しを食べることができます!



左がラム刺し、右がラムのレバ刺しです。
実はこの2つは食べ放題には含まれないのですが、追加料金払う価値はあります!
ラムの臭みが全然なくてとても食べやすく、ワインによく合いました(^o^)。
(すみません、昼から飲んでました・笑)
レバ刺しを食べられるというのは、いまや日本国内でも超貴重。
わざわざ東京から食べに来る方もいるとか。おいしかったですよー。

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ファームレストランミュー

【場所】士別市東4条21丁目473番地103
【電話】0165-22-4545
■お店のリニューアルにつきHPは準備中。
 ランチビュッフェは90分で大人1,800円でした!
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さてこのレストランは、サフォーク羊の飼育やビートを中心とした野菜作りを手掛ける
しずお農場」さんが運営しているのですが、
そのしずお農場の今井社長が直々に農場内の施設を案内していただけました。
↓こちらが今井社長。ダンディでとっても気さくな方です。



サフォーク羊の飼育施設。羊たち、のびのびしていて元気です。




広大なビート(てんさい)畑。もうあまりに広すぎて
どのぐらいすごいのかも想像付きません。




士別、一日ですっかりファンになってしまいました。
札幌からは遠い所にあるイメージでしたが高速使えば意外と行きやすいところなので、
ぜひ遊びに行ってみてください!!



(追伸)
帰りに士別市内の産直に寄り、メンバー寄ってたかって野菜を買っていったのですが
はしゃぎ過ぎて写真を撮り忘れたのでレポートなしです。。。。。

2012年9月3日月曜日

士別・地産地消弾丸ツアー!!【後藤農園編】


ごぶさたしてしまいました。オットの方です~!

先週の土曜日、友人の野菜ソムリエ・大澄かほるさん主催の
地産地消弾丸ツアーに参加してきました!
目的地は士別市。旭川より少し北、名寄の手前あたりです。

今回の目的はこんな感じ。。。

 ・後藤農園さん見学
 ・サフォーク羊を食べる
 ・しずお農場さん見学


まずは最初の目的地、士別の後藤農園さんにお邪魔して
農場や作物をいろいろ見学させてもらいます。



後藤さん(写真右)は31歳。大学~就職とずっと地元を離れていましたが、
4年前に士別の実家に戻って農業の仕事をスタートしたという
新進気鋭の若手生産者さんです!

後藤農園では米や豆類、ビート(てんさい)を中心に生産しています。
まずは豆の講義をしていただきました~!



まだ収穫には早いのですがすでになんだかおいしそうです。
(ほんとはこれがカラカラに乾燥しないと収穫できないんだそう)


つぎにビート畑を見せていただきました!



聞きなれない野菜だな、と思われる方もいるかもですが、
北海道で作られるお砂糖「てんさい糖」の原料になります。
ビートは肥料をあげすぎても虫に食われてしまったり葉の色が変わるので
あげ過ぎす、でもちゃんと大きく育つように栽培しているんだそう。
まさに努力のたまものです。。。


自家用に栽培しているトマト畑にもお邪魔しましたよ。



少しいただきましたが、甘くておいしかったです!!




実際に作物を育てている生産者さんの話はためになります。
案内していただきありがとうございました! 次は農作業手伝わせてください(^o^)


さて、士別といえばサフォーク種という種類の羊に力を入れていることで有名です。
これを食べて帰らないことには士別に来た意味がありません。


その模様は・・・明日に続くっ!(笑)

2012年8月29日水曜日

可能性∞のスイーツ!

通っていたマクロビスイーツの基礎講座、
先日、全4回が無事終了いたしました!

1回目は先月の当ブログで
体に優しくて、美しかったらなおベター♪



2回目は小麦をテーマに
粉の種類、配合を変えたスコーンの食べ比べと作り方を学びながら
その違いを知る講座でした。

手前より小麦粉のみ入り、中力粉のみ入り
全粒粉20%入り、全粒粉40%入り、
なのですが・・・微妙に奥の方が色が濃いですよね。
全粒粉の配合が多いほど香ばしく
ちょっともっさり(失礼)しているところが好みでした。
男性は小麦粉のみ、女性は全粒粉多めの方が
好きかもーなんて思ってみたり。




この日のメニュー
4種類のスコーン
スコーンプレーン(無漂白中力粉)
スコーンプレーン(有機薄力粉)
スコーンプレーン(SMM プレーン 全粒薄力粉25%)
スコーンプレーン(全粒薄力粉40%) 
ソイクロテッドクリーム
オーガニックストロングソイアッサムティー




帰りは講座の時に焼いたスコーンを
たっくさんいただきました!
友人におすそ分けしたら大好評!










3回目はマクロビスイーツではよく使われる
寒天をテーマに
0.1グラム単位で固まり方や食感が変わること
おいしい紅茶ゼリーの作り方を学びました。

それぞれ
入れる寒天のグラム数を微妙に変えた
6種のりんご味寒天ゼリーを食べ比べ。

固めたい素材によって
寒天の割合(%)は変化するのです。
今回の場合だと
0.3%(写真左中央)が個人的にベターでしたよ。





 
この日のメニュー
・アシェット オーガニックティーゼリー
・ストロベリージュレ
・ソイクリーミーシロップ
・レモンキューブ

まるで紅茶を飲んでいるみたい(笑)!
と感動してしまたゼリー。
レモンキューブと合わせるとレモンティー味になったり
ストロベリージュレと合わせるとロシアンティー味になった!



4回目はこちらもマクロビスイーツには欠かせない
豆乳の基礎知識と4種類の豆乳の味比べ
ソイヴァニラプリンとカラメルソースの作り方を学びました。

 豆乳4種味比べ。
同じ無調整でも牛乳と違って
味に個性があります。
写真左から2番目、めいらくの有機豆乳は
豆腐が作れるとうたっているだけあって
実際豆腐そのものの味でした。

他の3つと製法が違う写真左の小さい豆乳、
「スゴイダイズ」はホントに「すごい!」と
口に出してしまったほどすごかった。

この日のメニュー
・Soy Base
・Delightful(ソイクリームとベリーのパフェ)
・Simpudding(シンプルなプリン)

と、今回の講座とは関係ないのですが
先生手作りのアップルシナモンケーキ。
豆乳?と首をかしげたくなるほど濃いプリン。
パフェがベリーの甘酸っぱさが際立つ
私好みの味でした。


・・・というわけで、


ヘルシー志向が高まっている昨今、
マクロビスイーツってどんどんおいしくなって
美しくなって、そしていろんな方面に広がって
ゆくのだろうな、と強く感じた講座でした。

近い将来、
背徳感を抱えずにケーキを食べてホッとできる
なんてことが気軽にできちゃうのでしょうね。
楽しみです(#^.^#)

講師の宮原寛子さん、
素敵なスイーツを教えてくださって本当にありがとうございました!

受講したSalon de ash(サロン ド アッシュ)さんでは、
ナチュラルスイーツコースというのもありまして、
乳製品を使わない体にやさしいお菓子の作り方を1日で
学べる講座も始まります!

新しい可能性を秘めた
マクロビスイーツ、ナチュラルスイーツに
これからも注目しちゃいましょ~♪

そして是非体験してみてくださいね!


Salon de ash(サロン ド アッシュ)
http://salon-de-ash.com/index.html

2012年8月8日水曜日

らでぃっしゅぼーや元気市!

日曜日、
らでぃっしゅぼーや元気市で
野菜ソムリエ仲間の大澄かほるさんが講師を務めた
キッズクッキング&ハーブ講座のブースにて
「毎日や・さ・い!」歌ってきました!

ご来場のみなさま、ありがとうございました!























当日は、私→うた オット→ギターのいつもの二人の他に、
らでっしゅぼーや株式会社北海道センターの
超絶ベーシスト、大下さんも加わっての
スペシャルユニットとなりました!
(今思うとユニット名決めてもよかったよなぁw)


子供たちがミニホットドックを作り、
「いただきます!」と食べた後
もっと野菜を食べて元気になってね~と
思いを込めて歌いましたよ~♪
とっても楽しかったです(*^^)v


















元気市に参加が決まった時は
その場で歌わせていただくだけでも
とてつもなくありがたかったのに、
大澄さんやらでぃっしゅぼーやのスタッフの皆様には
ご厚意でいろいろと本当に良くしていただきました。
良い機会が得られたこと、感謝しています。
ありがとうございました。

これからももっといろんな場所で歌いたいです!
そして、野菜をたくさん食べてもらうんだ~
がんばるぞー!


※写真は毎度まいどの永山氏。いつもホントにありがとね♪

2012年8月2日木曜日

いまでも野菜を作っているのデス。























今週のベランダ菜園。
どこか鬱蒼としていてにぎやかだなぁ。

いや、まぁとにかく
ゴーヤーの弦の伸びっぷりが予想以上なんです!


・・・単純に私が甘かっただけなんですけど(笑)。
先日あわててネットを購入。
今更取り付けどうにかしようとしています。

どうなるかな?

花が咲いてきたのであともうちょっとで
実がなり始めるのかな?
とても楽しみです。


実はここ数日、家の中でも野菜を作ってまして
今日ミニトマトを5個収穫しました。

2012年7月27日金曜日

梅酒を漬けました!






















毎年この時期にお店に並ぶ梅を見ていると
いつ頃作ろうかとソワソワしちゃいます。

今年は初めて地モノの青梅を買うことができました。

作り方は簡単だけど、飲めるようになるまで
3か月以上待たなくてはならないところがなー・・・。

でも、ちゃんと待ちますよ。

3か月後といえば10月ですか。

そのころには、

「この梅酒を漬けたころはまだ夏真っ盛りで暑かったよなぁ」

なんて懐かしんじゃってるんでしょうね(^^ゞ
夏は夏で楽しまなくっちゃ。



梅に含まれるクエン酸は
疲労回復に効果があるといわれています。
鉄分やカルシウムの吸収促進作用もあるそうですよ。

2012年7月26日木曜日

8/5「らでぃっしゅぼーや元気市」で歌います!


今日はお知らせです。
8/5、歌う野菜ソムリエが初めてイベントに
(ちょっとだけ)参加することになりました!!


奇しくも最近よく通っているさとらんどの交流館にて
「らでぃっしゅぼーや元気市」というイベントが開かれるのですが、
公私ともにお世話になっている大澄かほるさんの親子向けクッキング講座にて
歌を歌わせていただくことになりました。
みなさんの前で、生で「毎日や・さ・い!!」をご披露する予定です。
さらにはこの日初披露の新曲も準備中です!




このらでぃっしゅぼーや元気市、
安心で安全な農産品・食べ物を宅配してくれるサービスをやっている
らでぃっしゅぼーや」さんが主催のイベントなのです。
(うちでも利用してます。)

当日は、らでぃっしゅぼーやでも実際に扱っている野菜や加工食品を
その場で買うことができたり、さらには試食などもできてしまいます。
(というか、こっちがメインのイベントです。)

余談ですがらでぃっしゅぼーやの食べ物、ほんとにおいしいです。
基本的にらでぃっしゅさんで扱っているのはどれも有機や低農薬の野菜、
あるいは無添加の食材・食品なのですが
北海道でらでぃっしゅさん向けの野菜を生産されている農家さんが
この日はイベントで直接野菜を売ってくれるんだそうです。

あと、野菜と関係ないですがらでぃっしゅさんのウィンナーすごくおいしいです。
料理講座ではホットドッグを作るそうで、その材料にはに使うみたいですが
もしあったら買いなので覚えておいてください(自分メモ)。



さてさて。
クッキング講座は10時半からと13時からの2回。
講座に参加できるのは原則お子さんと親御さんだけなのですが
大きな会場の一角で開かれるそうなのでどなたでも様子をのぞけます。
他にも教室への呼び込みや宣伝、会場内でのにぎやかしなど、
おそらくいろいろやってるのではないかと思われます(笑)
おいしい野菜を買うついでに、ぜひチラッと覗きにきてください!


らでぃっしゅぼーや元気市
 【開催日】2012年8月5日(日)
 【時間】午前10時~午後4時
 【会場】サッポロさとらんど 交流館(駐車場はいっぱいあります)

※らでぃっしゅぼーや元気市、詳しくはこちらの記事もご覧になってください。
http://www.radix-jp.org/contents/hp0186/index.php?No=754&CNo=186



さあみんな、8/5はさとらんどに急げ!
(撮影地:さとらんど・ラベンダーの丘)

2012年7月20日金曜日

さとらんどに通ってます。


最近「さとらんど」によく行ってます。

ここは「農業体験交流施設」ってことになっていて、
野菜の収穫体験や酪農体験などができるおっきな公園のようなところなのですが
以前は駐車場が有料だったり、いまいち何をやっているのか
よく分からない施設が多かったりで
近くにありながらかな~り縁遠い場所でした。。。


そのさとらんど、数年前に指定管理者が変わったようで、
その時に駐車場が無料になったのをはじめ、いろいろ取り組みが変わったようです。

以前は閑古鳥なイメージでしたが、今は・・・




けっこういい感じです!!
週末になると親子連れでにぎわってます。

 基本的に公園なので、散歩するにはいいコースです。
これぐらいラベンダーが咲いてたらわざわざ富良野に行かなくても大丈夫!(言い過ぎ)
そして市民農園やふれあい農園でいろんな作物が作られているので
園内を歩きながら野菜の成長ぶりを確認していきます。
自分で育ててるわけでもないのに気分だけ農家です(笑)



そんな感じで散歩も楽しんではいるんですが、
もうひとつの大きな目的が、農家さんによる野菜の直売です。

週末になると、ここにある「さとらんどセンター」という施設で
農家さんが自分のところで採れた野菜を直売しにやってきているのです。
これをめがけて週末になるとよく買いに行ってます。
今時期だとズッキーニとかブロッコリーとか、
夏野菜がお手頃価格でいっぱい出てます。

※他に、「さとらんど交流館」の中でも直売やってます。
 こっちは珍しい野菜がけっこうあったりして違う目線で楽しいです。


他にもバーベキュー用の広場が無料で使えたりするんで(これは有名ですね)、
今シーズン一回はここでバーべキューしてやるー!!
・・・と来るたび心に誓っている(その割に何もしてない・笑)吉田家なのでした。


※バーベキュー大会、メンバー募集中です。。。

2012年7月18日水曜日

そろそろ出てっていただけないかしら(笑)?






















本日のベランダ菜園、今回はいつもと別角度で。

手前のパインミントとローズマリーが

わさーーーーーッ

っとしてますよね。こんなに元気に育つとわ。


その隣にあるのは、
ひと月くらい前に友人のミカちゃんからいただいた
ゴーヤーちゃんです。

初めて育てるのですが、思った以上に成長が早くて
ツルがスルスル伸びるのが面白い!
用意していた朝顔用の添え木(?)のてっぺんにもうすぐ
たどりつきそうなので、この後どこまでいっちゃうのか?
やっぱり2メートルくらいは覚悟しとけばよかったか?
と内心どきどきしております(^^ゞ


そんなゴーヤーちゃんに先日

あ、アブラムシが付いているじゃぁありませんか・・・!

ウチではアブラムシといえばスイートバジル。

そういえば近頃はいないなぁ、って思ってたとこだったんです。
毎日の水やりの時もノーマーク。
たまたま昨日見てみたらっというわけ。

見比べてみると、バジルよりゴーヤーの方が
葉も茎も全体的に若々しくておいしそう。

アブラムシも若いほうがお好き

ということなんでしょうかね(笑)・・・もう。


2012年7月14日土曜日

ついに「毎日や・さ・い!!」が販促ソングに!


こんにちは。オットの方です。
今日はご報告です~。


実は・・・
株式会社ワタリ青果様のご厚意で、
京王ストアの聖跡桜ケ丘店というところで先日開かれた「トマトフェア」で
なんと「毎日や・さ・い!!」を販促用のBGMとして使っていただきました!



(写真提供:ワタリ青果様)


こんな感じで、いろんな種類のトマトがずらっと並ぶフェアだったそうです。
最近は普通のスーパーでもだいぶ多くの種類を見かけるようになったトマトですが
一挙にこれだけの種類のトマトが並ぶのは圧巻ですよねー!!
試食などもあったそうで、うらやましいかぎりです(^o^)
(うちもミニトマト育ててるので、トマトには興味シンシンです)


野菜のことに興味を持ってほしい、食べてもらいたい…という思いで作った歌なので
こういう形で野菜の販促に使っていただけて、本当に光栄です!!
「早く次のベジソンを作って届けねば!」と気持ちが引き締まります。


ところでこちらのお店、東京の多摩にあります。
・・・なんと、いきなり札幌を飛び越えて東京進出してしまいました!(笑)
「次はぜひ札幌のお店でも使ってほしい!」と思いを新たにする吉田家でした。


ワタリ青果様、本当にありがとうございました!

※今回はトマトフェアのご紹介でしたが、ワタリ青果様では
 こちらの京王ストアさんにてこうした野菜のイベントを毎月行っているそうです。
 北海道フェアなども時々やっているそうですよ。
 お近くの方、ぜひ足を運んでみてください! \(^o^)/


 ・・・そのうちぜひ札幌でもやってください! 普通に買いに行きます(心の声)

2012年7月8日日曜日

チキンライス

今時期ちょうど7年前、
生まれて初めての海外旅行で
シンガポールへ行きました。

その時に食べた思い出の味の一つが
チキンライス

コレ↓が実際に食べたもの。
鶏のうまみがじんわりと出たご飯が
とてもおいしかったのデス。












朝起きぬけに

「おし!今日はチキンライスを作るぞー」

と心に決めて作りましたよ♪





















これはこれでうまくできたと思うけど
まだまだ改善の余地がある感じ。
もっとクセのあるものが作ってみたいな。
やっぱりチャンツァイ(香菜)もあった方がいいな。
今回使ったのは鶏もも肉のみなのですが
出来上がりの見映えを考えると
むね肉もあった方がよいかもしれない。
本場の調味料も欲しいなぁ。

また近々チャレンジしてみよう。



今日はこのほか、
自宅から車でびゃーっと行ける距離にある
サッポロさとらんど
地モノの野菜がたくさん売っているのを発見。

ブロッコリー、かぶ、ラディッシュ、きゅうり、ゴーヤ
ズッキーニ、レタスなどなど

興奮しちゃってたくさん買い込んでしまった。

地モノ野菜がだいぶ出回ってきましたね。

感謝しつつ楽しみつつ
たくさん食べていきたいものです。